AGUARDE
29 setembro 2014

Receitas Tati Com Limão

Nhoque de Raízes e Molho de Tomate

No programa de hoje nossa chef de cozinha Tati Lund estava acompanhada da sua amiga e apresentadora do Canal Woohoo Vivian Guimarães. Elas preparam duas receitas bem fáceis de fazer e deliciosas! Bom apetite!   NHOQUE DE RAÍZES Ingredientes: 1 xícara Batata doce COZIDA E AMASSADA 1 xicara Batata baroa COZIDA E AMASSADA 1 xícara Inhame COZIDO E AMASSADO Em torno de ½ xícara de Farinha de arroz integral (ou outra) 2 colheres de sopa de ervas frescas picadinhas (alecrim, tomilho, sálvia) sal a gosto Azeite a gosto Modo de preparo: Juntar as raízes, sal, ervas, azeite e a farinha aos poucos até atingir o ponto da massa. Enrolar e fatiar o nhoque. Jogar na água quente com sal e azeite. Quando a massa flutuar, retirar da água quente e jogar em uma tigela com água gelada. Tirar da água e reservar com azeite. MOLHO DE TOMATE Ingredientes: 5 tomates bem maduros, cortados em quatro partes 5 dentes de alho 2 cebolas fatiadas 2 cenouras fatiadas Azeite a gosto sal e pimenta a gosto Ervas – louro, manjericão, tomilho Modo de preparo: Colocar tudo em um tabuleiro e assar com papel alumínio até murchar. Bater no liquidificador. Voltar para a panela e ajustar o sabor.

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