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INGREDIENTES
- 75g de pimentão amarelo
- 75g de cebola
- 100g de tomate
- 10g de páprica defumada
- 10g de coentro em pó
- 10g de lemon pepper
- 20g de sal
- 10g de alho socado
- 500g de aipim cozido
- 500g de camarão limpo
- 200 ml de leite de coco
- Coentro picado a gosto
- 1 fio de óleo de dendê
Modo de preparo
Cozinhe o aipim, bata com o caldo das cascas de camarão e reserve. Refogue o pimentão, cebola, alho e tomate. Coloque o camarão, as especiarias, o sal, o leite de coco e o óleo de dendê. Misture no creme de aipim, o coentro picado e acerte o sal. Sirva com arroz branco e farofa.
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