Sanduíche tradicional no pão integral
Ingredientes para o sanduíche
2 fatias de pão integral
2 folhas de alface lisa
2 rodelas de tomate
1/2 abacate
1 punhado de repolho roxo ralado
1 punhado de broto de alfafa (ou algum broto de sua preferência)
30gr de azeitona verde
Ingredientes para o molho
4 colheres (sopa) de maionese vegana nomoo (Maionese de Aquafaba)
2 colheres (sopa) de mostarda
Modo de preparo
Em um recipiente, misture os ingredientes do molho até formar uma pasta homogênea.
Espalhe o molho nas duas fatias do pão integral e depois coloque em uma delas o alface, o tomate, o repolho, o broto, azeitonas e, por fim, o abacate em pedaços.
Coloque a outra fatia do pão em cima e pronto!
Banh Mi
Ingredientes para o sanduíche
1/2 baguete
4 colheres (sopa) de maionese vegana nomoo (Maionese de Aquafaba)
1 xícara de cenoura crua ralada
1 beterraba crua ralada
1 rabanete cru cortado em rodelas
1 xícara de coentro
1 tofu firme (meia caixa)
Suco de 1/2 limão
1/4 xícara de molho de soja (tamari)
4 colheres (chá) de néctar de coco
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
Modo de preparo
Para o tofu, deixe-o marinando por cerca de meia hora em um molho de limão, soja e com 2 colheres de néctar de coco.
Após o tofu absorver bem os sabores do molho, leve-o para grelhar em uma frigideira. Reserve.
Em um recipiente, misture o vinagre balsâmico com 2 colheres de néctar de coco. Reserve.
Corte a baguete ao meio e espalhe a maionese no pão antes de colocar os ingredientes.
Disponha a cenoura, a beterraba, o rabanete no pão e depois o tofu no meio. Finalize com o coentro e o molho de balsâmico e néctar de coco por cima. E pronto!
Sanduíche de Banana com Queijo e Chocolate
Ingredientes para o sanduíche
2 fatias de pão pita (pão árabe)
2 fatias generosas de queijo prato vegano Nomoo
1 banana cortada em fatias
Manteiga vegana a gosto
Gotas de chocolate amargo a gosto
Modo de preparo
Espalhe manteiga nas duas fatias de pão.
Coloque o queijo, depois as rodelas de banana e as gotas de chocolate.
Feche o sanduíche e passe manteiga no lado de fora do pão.
Grelhe o pão em uma frigideira até que ele fique dourado e que o chocolate e o queijo derretam. E pronto!
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