Ingredientes da salada
A quantidade de cada produto irá depender do tamanho da salada e da quantidade de pessoas que deseja servir.
Alface
Pepino
Manga
Abacate
Castanha de caju
Pistache
Quinoa mista
Queijo de cabra vegano
Limão
Missô
Azeite
Néctar de coco
Modo de preparo da salada
Corte as folhas de alface em pedaços com as mãos e as deposite em um bowl.
Coloque a manga, o pepino e o abacate cortados em pedaços quadrados.
Salpique pistache e finalize com pedaços de queijo de cabra.
Despeje o molho por cima da salada e misture bem. Por fim, adicione castanha de caju para enfeitar e dar um sabor especial. E pronto!
Para o molho
Numa tigela pequena, coloque o missô, suco de limão, um fio de azeite, néctar de coco a gosto e misture bem.
Agite bem por cerca de 1 minuto até incorporar completamente.
Dicas
Adicione um pouquinho de água se você preferir que o molho fique mais diluído.
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