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Ingredientes para o tabule
1 ½ copo de quinoa branca cozida
½ pepino picado sem sementes
1 cebola roxa pequena picada
1 cebolinha picada
1 ½ copo de salsa
½ copo de azeite
¼ copo de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 caixa de alface já higienizado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Junte todos os ingredientes picados, ou seja, o pepino, o pimentão, a cebola em um bowl.
Em seguida, pique a cebolinha, a hortelã e a salsinha e adicione ao bowl.
Adicione o suco dos limões e o azeite ao bowl e misture bem.
Junte a quinoa na mistura e tempere com sal e pimenta.
Enfeite o tabule com follhas de hortelã, rodelas de limão e alface. E pronto!
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